دانلود فایل


پاورپوینت درباره شیمی و فناوری غلات - دانلود فایل



دانلود فایل در این پاورپوینت به موضوع شیمی و فناوری غلات پرداخته شده است.

دانلود فایل پاورپوینت درباره شیمی و فناوری غلات



لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : .ppt ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد اسلاید : 87 اسلاید
قسمتی از متن .ppt :
شیمی و فناوری غلات

قوت غالب
50 درصد کربوهیدرات
یک سوم پروتئین و تا 85 درصد کالری
50 تا 60 درصد ویتامین های گروه B
از نظر منشا: علفهای وحشی
جو Hordeum vulgre سابقه 5000 ساله
گندم در نواحی معتدل مانند اوراسیا
(Triticum monoccum) Einkorn 7 جفت کروموزوم (دی پلوئید)
(T.dicoccum) Emmer 14 جفت کروموزوم (تترا پلوئید)
T.aestivum 21 جفت کروموروم (هگزا پلوئید)
ارقام دیگر گندم:
Spelt , Emmer, Kamut
نوعی Emmer به نام Durum

برنج Oryza sativa))
ذرت (Zea mays
5000 سال قبل در نواحی استوایی و جنوب شرقی آسیا
ارزن (Eragostoideae panicoideae)
Eragrostis tof دارای اهمیت بالا
سورگوم ((Surghum bicolor
از زیر خانواده Andropogonideae
چاودار(Secale cereale)
جو دوسر یا یولاف (Avena Sativa)
دو مورد اخیر غلات ثانویه، سازگار با آب و هوای مناطق شمالی و سرد
خود رو و بعدها کشت شده
تریتیکاله از تلاقی گندم و چاودار

از نظر ساختمانی:
میوه تک دانه و خشک بنام cariopsis
Kernel یا grain
کاریوپسیس شامل پوشش میوه fruit coat یا پریکارپ
دانه را احاطه کرده به پوشش دانه seed coat متصل است
دانه شامل: جوانه embryo و اندوسپرم endosperm, و پوشش دانه
کاریوپسیس غلات در فرم تغییر شکل یافته برگ غلات:
کاه و پوشال
در جو و جو دوسر و برنج کاملا متصل به کاریوپسیس (hullیا (husk
در سایر غلات مانند گندم براحتی جدا می شود

کاریوپسیس گندم:
8 میلی متر طول و 35 میلی گرم وزن
قسمت پشتی ماهی پشت و در سوی دیگر دارای شیار crease
شیار مقابل جوانه و سراسر دانه تقریبا در مرکز آن
شیار مشکلات بهداشتی دارد مثلا رشد کپک و وجود گرد و غبار
پریکارپ دانه شامل دو قسمت داخلی و خارجی (بال زنبوری)
لایه الورون، معمولا به ضخامت یا سلول کل اندوسپرم و جوانه را در بر گرفته، خارجی ترین قسمت اندوسپرم
الورون فاقد نشاسته ولی غنی از املاح، پروتئین، چربی و ویتامین ها
همراه با پریکارپ و پوشش دانه سبوس را تشکیل می دهد
جنین یا جوانه 2/5 تا 3/5 درصد وزن دانه
دارای محور جنینی (embryonic axis) و scutellum
اسکوتلوم مانند منبع ذخیره
جوانه فاقد نشاسته اما غنی از پروتئین، قند و چربی

اندوسپرم و از جمله لایه آلورون شامل سه لایه:
سلول های محیطی، سلول های منشوری و سلول های مرکزی
تفاوت در شکل و اندازه و موقعیت (نزدیک با آلورون ضخیم تر)
فاقد سلولز اما دارای پنتوزان ها و همی سلولز
ضخامت دیواره سلول ها در انواع گندم متفاوت است
بر این اساس گندم سخت و نرم وجود دارد
نوع سخت پنتوزان بیشتر و جذب آب بالاتر مناسب تهیه نان
نوع نرم جذب آب کمتر مناسب تهیه شیرینی
تفاوت دیگر در نحوه خرد و شکسته شدن
گندم سخت بیشتر دیواره سلول و کمتر محتویات خرد می شود
گندم نرم بیشتر محتویات سلول شکسته می گردد
تشکیل آرد از محتویات سلول
در آرد گرانول های نشاسته در کنار گوی های پروتئینی (protein bodies) هستند
گرانول های نشاسته گندم بصورت عدسی شکل یا کروی
در گندم های سخت اتصال قوی بین نشاسته و پروتئین
نحوه اتصال به مات یا شفاف (شیشه ایی) بودن مقطع دانه منجر می شود
در دانه های شفاف تراکم بیشتر و اتصال نشاسته-پروتئین قویتر


فهرست مطالب و اسلایدها:

قوت غالب

از نظر منشا: علفهای وحشی

ارقام دیگر گندم:

سورگوم ((Surghum bicolor

کاریوپسیس گندم:

اندوسپرم و از جمله لایه آلورون شامل سه لایه:

تشکیل آرد از محتویات سلول

در تجارت گندم:

انواع ذرت

برنج

جو

چاودار

جو دوسر یا یولاف

تریتیکاله

شبه غلات

غلات محصولاتی با قابلیت نگهداری طولانی

نگهداری به روشهای گوناگون:

اهمیت رطوبت در معاملات غلات

تاثیر نوع دانه بر تنفس:

آفات انباري:

حشرات هم يك مشكل عمده در نگهداري غلات:

اكثر حشرات آسيب رسان به غلات:

مهمترين جوندگان زيان آور شامل:

تاسيسات ذخيره اي سيلو

خروج با صادرات گندم:

روشهاي سالم سازي گندم:

اكسيد اتيلن:

فوميگانهاي مايع:

فسفين ((PH3 :

تفاوت در بین غلات برحسب ظرفیت نگهداری گاز آنها

تركيب شيميايي غلات

ساختمان شيميائي

آمیلوز:

آميلوپكتين

گرانولهاي نشاسته:

ساختار دروني گرانولهاي نشاسته:

بررسي ساختار ميكروسكوپي يك گرانول نشاسته:

اجزاء كم مقدار در گرانولهاي نشاسته:

وجود پروتئينهائي مانند فريابيلين (Friabilin) و پيوروايندولاين (Puroindoline) بر روي نشاسته

پيوروايندولاينها،پروتئينهاي بازي و هيدروفوب

رقمهاي عاري ازPIN-a

چربيها

ژلاتينه شدن، تشكيل خمير و تنزل كيفيت ذرت در نشاسته:

مشاهده تنزل كيفيت در كنار ژلاتينه شدن و تشكيل خمير

ژلاتينه شدن :Gelatinization

نقطه آغاز ژلاتينه شدن و دامنه پديدار شدن آن بستگي به:

تاثیر شدید بهم زدن بر رفتار نشاسته

تعديل يا تغيير خواص نشاسته ( (Starch Modification

تغييرعملكرد نشاسته از طریق تعدیل شيميائي

انواع تعدیل شیمیایی:

انواع روشهای جایگزینی:


شیمی غلات


فناوری غلات


ترکيب شيميايي غلات


گرانولهاي نشاسته


مقاله


پاورپوینت


فایل فلش


کارآموزی


گزارش تخصصی


اقدام پژوهی


درس پژوهی


جزوه


خلاصه


فیلم: Mohsen Ebrahimzadeh - Mano To ( محسن ابراهیم زاده - منو تو ...

6 days ago

پاورپوینت در مورد شیمی و فناوری غلات – هسته گردا

نوع فایل : پاورپوینت ( Power Point ) قابل ویرایش تعداد اسلاید ها : 65اسلاید بخشی
از اسلاید ها : — قوت غالب ◦ 50 درصد کربوهیدرات ◦ یک سوم پروتئین و تا 85 درصد ...

دانلود فایل پاورپوینت شیمی و فناوری غلات - دانلود مقاله

پاورپوینت شامل تصاویر میباشد ---- اسلاید 1 : شیمی و فناوری غلات —قوت غالب 50
درصد کربوهیدرات یک سوم پروتئین و تا 85 درصد کالری 50 تا 60 درصد ویتامین ...

پاورپوینت شیمی و فناوری غلات | 122138 - kana-shop

26 آگوست 2017 ... پاورپوینت شیمی و فناوری غلات | 122138 | site132.kana-shop.ir.

دانلود فایل پاورپوینت شیمی و فناوری غلات - دانلود مقاله

پاورپوینت شامل تصاویر میباشد ---- اسلاید 1 : شیمی و فناوری غلات —قوت غالب 50
درصد کربوهیدرات یک سوم پروتئین و تا 85 درصد کالری 50 تا 60 درصد ویتامین ...

پاورپوینت شیمی فناوری غلات - فروشگاه آنلاین فایل

رپوینت آشنایی با فناوری WDM می باشد که به صورت فرمت PowerPoint در 22
اسلاید در اختیار شما عزیزان قرار .... تحقیق درباره دانه ذرت جهت تغذيه دام , طيور و
آبزيان.

دانلود پاورپوینت شیمی و فناوری غلات - 85 اسلاید - دانلود رایگان

دانلود رایگان دانلود پاورپوینت شیمی و فناوری غلات 85 اسلاید. ... مقاله درباره
بررسي علل و عوامل جذب دانش اموزان دختر دبيرستاني شهرستان ايذه به نماز در سال 88
89

پاورپوینت در مورد شیمی و فناوری غلات | 25994 - market120

26 جولای 2018 ... ادامه و دانلود. پاورپوینت در مورد شیمی و فناوری غلات; فرمت: ppt; تعداد صفحه: 89.
دسته بندی: پاورپوینت. نوع فایل: powerpoint (ppt) (قابل ویرایش و ...

پاورپوینت جامع و کامل درباره شیمی عمومی رشته تربیت بدنی

1 نوامبر 2017 ... پاورپوینت جامع و کامل درباره شیمی و فناوری غلات فرمت فایل: power point (لینک
دانلود پایین صفحه) تعداد اسلاید: 87 اسلاید شیمی و فناوری غلات ...

فیلم: خدا چه افریده - خروس / ویدیو کلیپ | مگیفا - مجله فارسی

1 روز پیش ... خدا چه افریده - خروس -

پاورپوینت تکنولوژی غلات - دانلود رایگان

دانلود رایگان در این پاورپوینت به تکنولوژی غلات پرداخته شده است. ... دانلود رایگان
دانلود پاورپوینت شیمی و فناوری غلات لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته ...
توضیح درباره فنی و مهندسی Knowledge about پاورپوینت شيوه پارتي ... رنو

پاورپوینت در مورد شیمی و فناوری غلات-87 اسلاید - دینال

23 مه 2018 ... شیمی و فناوری غلات —قوت غالب ◦50 درصد کربوهیدرات ◦یک سوم پروتئین و تا 85
درصد کالری ◦50 تا 60 درصد ویتامین های گروه B — از نظر منشا: ...

پاورپوینت در مورد شیمی و فناوری غلات – هسته گردا

نوع فایل : پاورپوینت ( Power Point ) قابل ویرایش تعداد اسلاید ها : 65اسلاید بخشی
از اسلاید ها : — قوت غالب ◦ 50 درصد کربوهیدرات ◦ یک سوم پروتئین و تا 85 درصد ...

پاورپوینت درباره شیمی و فناوری غلات – گراف مقاله

کاربر محترم میتوانید مشخصات فایل پاورپوینت درباره شیمی و فناوری غلات را
مشاهده و ... لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی: Powerpoint نوع فایل:
ppt ...

فناوری غلات , گرانول نشاسته: شیمی و فناوری غلات مهدی کدیور دانشگاه ...

14 ا کتبر 2018 ... سایر عبارات کلیدی استفاده شده در این فایل ppt عبارتند از: فناوری غلات, گندم
سخت, گرانول نشاسته, غلات شیمی, پوشش دانه, فناوری غلات شیمی, ...

پاورپوینت درباره شیمی و فناوری غلات – advantage

فرمت فايل: .ppt (قابل ويرايش و آماده پرينت) تعداد اسلاید : 87 اسلاید متن نمونه :
شیمی و فناوری غلات شیمی و فناوری غلات قوت غالب 50 درصد کربوهیدرات یک سوم ...

پاورپوینت جامع و کامل درباره شیمی عمومی رشته تربیت بدنی

1 نوامبر 2017 ... پاورپوینت جامع و کامل درباره شیمی و فناوری غلات فرمت فایل: power point (لینک
دانلود پایین صفحه) تعداد اسلاید: 87 اسلاید شیمی و فناوری غلات ...

دانلود پاورپوینت نمونه تطبیقی بیمارستان - میهن ویدیو

24 دسامبر 2018 ... دانش پژوهان گرامی و دانشجویان ارجمند ، در این قسمت فایل پاورپوینت نمونه تطبیقی
بیمارستان مشتمل بر ۴۳ اسلاید بسیار زیبا تهیه و تدوین و با ...

پاورپوینت درباره شیمی و فناوری غلات – گراف مقاله

کاربر محترم میتوانید مشخصات فایل پاورپوینت درباره شیمی و فناوری غلات را
مشاهده و ... لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی: Powerpoint نوع فایل:
ppt ...

پاورپوینت درباره شیمی و فناوری غلات - دانلود رایگان

دانلود رایگان پاورپوینت درباره شیمی و فناوری غلات فرمت فايل: .ppt (قابل ويرايش
و آماده ... این صفحه منحصراً درباره |پاورپوینت شیمی و فناوری غلات| نوشته شده است.

پاورپوینت درباره شیمی و فناوری غلات - دانلود رایگان

دانلود رایگان پاورپوینت درباره شیمی و فناوری غلات این محصول در قالب پاورپوینت
(power point) و قابل ویرایش در 87 اسلاید تهیه شده است. در بخش زیر برای اطلاع ...

پاورپوینت در مورد شیمی و فناوری غلات – خروجی سفید

پاورپوینت در مورد شیمی و فناوری غلات ,شیمی و فناوری غلات,دانلود پاورپوینت در
مورد شیمی و فناوری غلات ,شیمی,و,فناوری,غلات کاربر عزیز میتوانید مشخصات فایل
...

پاورپوینت در مورد شیمی و فناوری غلات – لوکال پروژه

نوع فایل : پاورپوینت ( Power Point ) قابل ویرایش تعداد اسلاید ها : 65اسلاید بخشی
از اسلاید ها : — قوت غالب ◦ 50 درصد کربوهیدرات ◦ یک سوم پروتئین و تا 85 درصد ...

پاورپوینت درباره شیمی و فناوری غلات - مقاله سنتر

2 روز پیش ... لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل
ويرايش و آماده پرينت ) تعداد اسلاید : 87 اسلاید قسمتی از متن ...

دانلود پاورپوینت شیمی و فناوری غلات - 85 اسلاید - دانلود رایگان

دانلود رایگان دانلود پاورپوینت شیمی و فناوری غلات 85 اسلاید. ... مقاله درباره
بررسي علل و عوامل جذب دانش اموزان دختر دبيرستاني شهرستان ايذه به نماز در سال 88
89

پاورپوینت درباره شیمی و فناوری غلات – پریودیک مقاله

کاربر عزیز میتوانید مشخصات فایل پاورپوینت درباره شیمی و فناوری غلات را مشاهده
... این محصول در قالب پاورپوینت (power point) و قابل ویرایش در 87 اسلاید تهیه ...

پاورپوینت شیمی و فناوری غلات|ام

مشخصات فایل برابر عنوان آن در مورد پاورپوینت شیمی و فناوری غلات.

شیمی و فناوری غلات - دانشگاه صنعتی اصفهان

کروی شدن گرانول ها ی نشاسته. شیمی و فناوری غلات. برنج. کاریوپسیس همراه با
پوسته یا ..... چند تئوری در باره نحوه قرار گرفتن آميلوز و آميلوپكتين در درون
گرانول ...

پاورپوینت شیمی و فناوری غلات|دی اُ سی

مشخصات فایل مورد نظر در مورد پاورپوینت شیمی و فناوری غلات.

شیمی و فناوری غلات , شیمی , فناوری غلات-پاورپوینت جامع درباره ...

فنی و مهندسی پاورپوینت جامع درباره شیمی و فناوری غلات شیمی و فناوری غلات ,
شیمی , فناوری غلات برای مراجعه به سایت اصلی عنوان پاورپوینت جامع درباره شیمی و
...

پاورپوینت شیمی و فناوری غلات - پروژه تحقیق مقاله فایل دانلودی پژوهش

12 ژانويه 2019 ... ... در مورد حافظ شیرازی. GMT+2 04:42. صفحه اصلی پاورپوینت شیمی و فناوری غلات
... پاورپوینت زیبا و کاربردی درباره انواع گیاهان خاص · بعدی ...

پاورپوینت در مورد شیمی و فناوری غلات | 25957 - olympiclordegan

26 جولای 2018 ... ادامه و دانلود. پاورپوینت در مورد شیمی و فناوری غلات; فرمت: ppt; تعداد صفحه: 89.
دسته بندی: پاورپوینت. نوع فایل: powerpoint (ppt) (قابل ویرایش و ...

دانلود پاورپوینت با موضوع شیمی و فناوری غلات|d25409

9 مارس 2018 ... بخشی از پاورپوینت با موضوع شیمی و فناوری غلات Welcome to our site to buy
پاورپوینت با موضوع شیمی و فناوری غلات بروزترین پایان نامه ها و ...

پاورپوینت در مورد شیمی و فناوری غلات – رنک مقاله

نوع فایل : پاورپوینت ( Power Point ) قابل ویرایش تعداد اسلاید ها : 65اسلاید بخشی
از اسلاید ها : — قوت غالب ◦ 50 درصد کربوهیدرات ◦ یک سوم پروتئین و تا 85 درصد ...

پاورپوینت در مورد شیمی و فناوری غلات – استارت آپ فر

پاورپوینت در مورد شیمی و فناوری غلات. لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته
بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ويرايش و آماده پرينت ) تعداد اسلاید : 87 ...

پاورپوینت در مورد شیمی و فناوری غلات – آنالوگ مقاله

نوع فایل : پاورپوینت ( Power Point ) قابل ویرایش تعداد اسلاید ها : 65اسلاید بخشی
از اسلاید ها : — قوت غالب ◦ 50 درصد کربوهیدرات ◦ یک سوم پروتئین و تا 85 درصد ...

پاورپوینت درباره شیمی و فناوری غلات – گلوبال پروژه

پاورپوینت درباره شیمی و فناوری غلات. کاربر عزیز میتوانید مشخصات فایل
پاورپوینت درباره شیمی و فناوری غلات را مشاهده و در صورت نیاز آن را دریافت نمایید.

پاورپوینت شیمی و فناوری غلات - پروژه تحقیق مقاله فایل دانلودی پژوهش

12 ژانويه 2019 ... ... در مورد حافظ شیرازی. GMT+2 04:42. صفحه اصلی پاورپوینت شیمی و فناوری غلات
... پاورپوینت زیبا و کاربردی درباره انواع گیاهان خاص · بعدی ...





الزامات کیفر خواست

پاورپوینت پرخاشگری در کودکان



دانلود آپدیت تلویزیون سامسونگ SAMSUNG 2011 Full HD LED بخش هشتم

طرح مرمت و احیای کاروانسرای حسین خانی همدان به همراه نقشه های کامل معماری بنا





فایل فلش فارسی نوکیا nokia 2330c rm-512 ورژن 09.85